dania-z-miesem 47 wyniki

Domowa pizza orkiszowa

Domowa pizza orkiszowa z salami i żółtym wegańskim serem pojawia się w naszym domu średnio 3 razy w miesiącu. Gdyby mój syn mógł, odżywiałby się zapewne głównie pizzą:) Składniki jakie nałożymy na wierzch pizzy dla każdego alergika trzeba dobierać indywidualnie. Przygotowując pizzę z dodatkiem szynki czy salami należy zwrócić uwagę na jakość tych składników. Ja kupuję wyłącznie salami ekologiczne typ Milano. Wiele odmian popularnie dostępnej salami zawiera zarówno mleko, jak i gluten! Bazując na ekologicznych produktach mam pewność, że jeśli coś uczula mojego syna, nie są to barwniki, pestycydy czy konserwanty.

Gęsina w pomarańczach

Piersi gęsi w pomarańczach to propozycja na wykwintne ale proste danie dla osób, które jedzą mięso i nie reagują alergicznie na cytrusy. Przypominam, że w przypadku owoców cytrusowych najczęściej reagujemy na pestycydy, którymi zostały one potraktowane w drodze z cieplejszych terenów do nas. Jeśli chcemy się przekonać czy rzeczywiście mamy alergię na cytrusy należy kupić ekologiczne owoce, porządnie wyszorować skórkę pod ciepłą wodą, a potem dopiero spożyć i obserwować reakcjeNie polecam testowania na krótko przed Świętami. Gęś smakuje naprawdę wykwintnie, a że jadamy ją bardzo rzadko, tym bardziej uchodzi za wyjątkowe danie.

Pieczone ziemniaczki nadziewane

Pieczone ziemniaczki to proste danie, które dzięki farszowi nabiera niebanalnego smaku. Przygotowałam farsz pieczarkowy z wegańskim żółtym serem oraz farsz wzbogacony kiełbaską chorizzo. Chorrizo nadała daniu ostrości w smaku. Wypełnienie ziemniaków możemy przygotować dowolne np. z cukinii czy szpinaku. Takie pieczone ziemniaczki można podać jako samodzielną przekąskę lub jako danie obiadowo-kolacyjne.

Mini pizze bez drożdży

Prosty przepis na szybką "pizzę". Te mini pizze można przygotować także w wersji bezglutenowej, wykorzystując jeden z moich przepisów

Zawijasy z indyka z pieczarkami

Zawijasy z indyka z pieczarkami to danie, którym babcia Zosia częstuje mojego alergika, gdy ją odwiedzamy. Mój syn twierdzi, że ja nie potrafię zrobić tak dobrych jak babcia, ale spróbowałam:) Przygotowanie zawijasów z pieczarkami wydaje się być pracochłonne, to tylko pierwsze wrażenie. Farsz możemy przygotować dowolny. Sos możemy doprawić według własnego uznania, stosując dozwolone składniki. Takie mięsko z przyjemnością zjedzą najmłodsi. Zapraszam i życzę Smacznego ...

Pierś z gęsi na słodko-ostro

Przepis na pierś z gęsi na słodko-ostro, od dawna znajduje się na mojej liście "do opublikowania". Gotuję i wymyślam codziennie, jednak nie nadążam z publikacją na blogu, ponieważ jednocześnie pracuję nad książkami.   Dziś na ucztę zapraszam osoby jadające mięso. Gęsina na polskich stołach raczej za często nie gości. U nas, ponieważ jadamy coraz mniej mięsa, gości także rzadko. Taka pierś z gęsi zamarynowana w soku z cytrusów, to propozycja na wykwintny np. niedzielny obiad:) Zapraszam i życzę Smacznego ...

Pasztet z indyka bezglutenowy, bez jajek

Pasztet z indyka jest dobrą propozycją zarówno na czas Świąt, jak i na co dzień. Po upieczeniu przypomina pieczeń, świetnie się kroi w plasterki i sprawdzi się na każdą kanapkę. Żurawinę możemy dodać do środka, uzyskamy bardziej słodką wersję dania.   Na blogu znajduje się wiele wersji pasztetów zarówno mięsnych, jak i wegańskich. Zapraszam i życzę Smacznego ...

Nuggetsy z indyka

Nuggetsy z indyka to kolejna propozycja na domowy fast food. Powstały na specjalne życzenie mojego syna i zapewniam, że takich nigdzie nie kupicie:)   Ważnym elementem tego dania jest dobre jakościowo, ekologiczne mięso z indyka w postaci polędwiczki. Polędwiczka jest bardziej miękka i bardziej soczysta niż pierś z indyka. Danie to przygotowuje się  bardzo szybko, tylko za pierwszym razem wydaje się czasochłonne. Zapraszam na nuggetsy z indyka i życzę Smacznego ...

Biała kiełbasa pieczona

W czasie Świąt Wielkiej Nocy białą kiełbasę serwuje się w wielu domach. W naszej rodzinie jest dodatkiem do białego barszczu. Białą kiełbasę w wersji pieczonej możemy podać także podczas zwykłej kolacji. Upieczona z dodatkiem piwa i chrzanu, lekko osłodzona syropem roślinnym ma wyjątkowy smak. Alergicy powinni unikać wędlin. Bardzo ważna jest ich jakość. Nasze kiełbaski są ekologiczne, zakupione u sprawdzonego dostawcy. Dla alergików jeszcze lepsza są te z indyka.   Osoby na diecie bezglutenowej powinny dokładnie sprawdzać czy wędliny, które kupują (także te ekologiczne) nie zawierają glutenu.  Na rynku są dostępne również bezglutenowe piwa. Polecam rozejrzeć się także za ekologicznym piwem, są dostępne głównie w sklepach internetowych. Pamiętajmy, że zwykły chrzan ze słoiczka zawiera najczęściej dodatek mleka i kwasku cytrynowego. Takiego produktu nie kupujemy!   W kategorii Wielkanoc znajduje się więcej przepisów na potrawy świąteczne. Zapraszam i życzę Smacznego ...

Cienka pizza z mięsem

Taka cienka pizza to męskie danie na Dzień Mężczyzny:) Mój mały mężczyzna uwielbia ten rodzaj włoskiego dania, ostatnio bardziej woli na cieńszym cieście. Farsz mięsny możemy przygotować z innego rodzaju mięsa (np. wieprzowego). Możemy dodać więcej przetartych pomidorów. Z uwagi jednak na ewentualne reakcje alergiczne wywołane pomidorami, stosuję raczej ich ograniczoną ilość.   Miłośników dań mięsnych zapraszam na pizzę i życzę Smacznego ...