wypieki 165 wyniki

Tort szpinakowy wegański, bezglutenowy

Z miłości do moich czytelników mojego bloga, dzielę się dziś z Wami przepisem na Tort Zielona Wyspa, który znajduje się w mojej drugiej książce Mama Alergika Gotuje Na Wyjątkowe Okazje, w rozdziale Urodziny.

Płaski chleb życia bezglutenowy, wegański, bez cukru

Wyczarowałam ostatnio przepyszny chrupiący chlebek z samych nasion i ziaren. Przepis pojawi się w mojej trzeciej książce już niebawem! Ten chrupiący chlebek jest tak pyszny, że powstała inna wersja podobnego pieczywa. Zmodyfikowałam znany już "chleb, który odmienia życie" i oto płaski chleb życia, którym od 3 dni się zachwycam. Ten chlebek wspaniale zastępuje zwykłe pieczywo. Kromeczki są miękkie, przechowywane w papierowej torebce, zachowują świeżość przez kilka dni.   Zapraszam do wypróbowania przepisu i pozostawienia komentarzy pod wpisem. Jestem ciekawa, jaka wersja tego pieczywa powstanie w twoim domu. Smacznego ...

Muffiny czekoladowe z żurawiną

Muffiny czekoladowe z żurawiną powstały po to, by zaspokoić sobotnią zachciankę moich mężczyzn. Jak każde muffinki robi się je szybko i na szczęście równie niedługo oczekuje się na efekty. Do przygotowania babeczek użyłam tym razem, ciemnego naturalnego kakao, ale oczywiście można je zrobić z dodatkiem karobu. Ponieważ są to mało-słodkie babeczki, niektóre z nich potraktowałam lukrem cytrynowym i tym samym "sobotnia zachcianka" miała bardziej słodki smak.

Ciasteczka z fasoli

Ciasteczka bez mąki, bez jaj, bez mleka, bez cukru, bez kakao a jednak mięciutkie, słodkie i "czekoladowe". Przygotujcie dwa główne składniki czyli fasolę adzuki (może też być inna czerwona fasola) oraz karob.

MAGiczne donaty i pączki wegańskie, bezglutenowe

Dla MAG nie ma dań niemożliwych! Przepis na te MAGiczne donaty i pączki wegańskie, bezglutenowe umieściłam w mojej drugiej książce "Mama Alergika Gotuje Na Wyjątkowe Okazje" już w zeszłym roku. Właśnie w tej książce znajdziecie mnóstwo przepisów na różnorodne wypieki oraz na inne smakowitości, które możecie przygotować na Tłusty Czwartek.

Speculaas bezglutenowe

Speculaas dla alergika w wersji orkiszowej i z dodatkiem cukru, czyli takie zbliżone do oryginalnego przepisu ciasteczek holenderskich prezentowałam na blogu wczoraj. Dzisiejsze pierniczki są zdrowszą ich wersją, pozbawioną glutenu oraz cukru. Speculaas bezglutenowe są także twarde, kruche, brązowe, korzenne ale już mniej słodkie. Nadają się do powieszenia na choinkę, wystarczy przed upieczeniem zrobić  w nich dziurki. Pierniczki można polukrować np. lukrem klonowym i uzyskamy słodszą wersję.   Na blogu znajdziecie wiele przepisów na świąteczne pierniczki. Zapraszam po przepis i życzę Smacznego ...

Bezglutenowy, wegański Pumpkin pie na 4 urodziny MAG

A dziś zapraszam na bezglutenowe ciasto z dynią, mój MAGiczny bezglutenowy, wegański Pumpkin pie. Kruchy spód możecie wykonać z ulubionego i sprawdzonego przepisu. Mój wyszedł tym razem bardzo delikatny i trochę się rozpadał. Jeśli jesteście posiadaczami mojej drugiej książki „Mama Alergika Gotuje Na Wyjątkowe Okazje” to na stronie 115, w przepisie na Kruche Ciasto z Makiem i Żurawiną, znajdziecie odpowiedni przepis na kruche ciasto.

Najłatwiejsze ciasto w świecie ze śliwkami

Najłatwiejsze ciasto w świecie robiłam już wielokrotnie. Jakoś nigdy nie trzymam się przepisu, za każdym razem coś zmieniam. Przy okazji sprawdzam jak zachowuje się ciasto, przy tych czasem nawet niewielkich zmianach. Dziś użyłam innego mleka oraz  sok pomarańczowy rozcieńczyłam wodą dodając ocet jabłkowy. Użycie śliwek nadało ciastu nieco inny smak. Nie każdy może jeść jabłka, więc jest alternatywa. Trzeba jednak uważać, aby kawałki śliwek nie były za duże, ponieważ za ciężkie mogą sprawić że w cieście pojawi się zakalec. Ciasto w swej konsystencji jest wilgotne. Wersja na mleku orkiszowym, moim zdaniem, bardziej wilgotna niż na ryżowym. Sok ze śliwek, który przeniknął do ciasta sprawił, że wyszło ono bardziej zbite. Takie mokre ciasta kroimy dopiero po całkowitym wystudzeniu. Zajrzyjcie po przepis na Najłatwiejsze Ciasto z jabłkami.   Przepis na Najłatwiejsze Ciasto w świecie w wersji bezglutenowej znajdziecie w mojej drugiej książce "Mama Alergika Gotuje. Na Wyjątkowe Okazje" Zapraszam i życzę Smacznego

...

Ciasto jaglane z jabłkami i batatem

Tak proste, że już bardziej się nie da:) Ciasto jaglane z jabłkami i batatem, wegańskie, bez mąki, bez tłuszczu, bez glutenu, bez cukru... Idealne na śniadanie i wspaniałe na podwieczorek zwłaszcza w jesienne dni. Uczuleni na surowe jabłka bardzo często tolerują upieczone owoce. Osoby na diecie bezglutenowej muszą pamiętać aby właściwie dobierać składniki. Naturalnie bezglutenowa kasza jaglana może być zanieczyszczona glutenem. Zapraszam i życzę Smacznego ...

Batony energetyczne chia

Nie jestem zwolenniczką gotowych batonów energetycznych, wolę wyczarować własne. Takie batony energetyczne chia wymyśliłam głównie z myślą o sobie. Bieganie stało się moją kolejną pasją, a przygotowania do maratonu jeszcze bardziej wpłynęły na moje działania w kuchni. O chia pisałam już wielokrotnie. W części "produkty MAG" znajdziecie wiele informacji na ich temat. Opisałam te maleńkie ziarenka także w mojej książce "Mama Alergika Gotuje Na Wyjątkowe Okazje", w rozdziale MAGiczne produkty. Na blogu znajduje się wiele, różnych przepisów z wykorzystaniem chia, zapraszam do ich wypróbowania. Moje batony energetyczne chia sprawdzą się podczas długich wybiegań i także podczas maratonu.   Mój pierwszy maraton już za kilka dni. 27 września w Warszawie zmierzę się z królewskim dystansem 42,195 km. Trzymajcie za mnie kciuki, a kto może niech mi pokibicuje na trasie 37 PZU Maratonu Warszawskiego   Tymczasem życzę Smacznego ...