szpinak 25 wyniki

MAGiczna owsianka szpinakowa

Kolejna wersja MAGicznej owsianki dziś w postaci „przemytnika” zielonych liści. Idealna na śniadanie i jako wzmocnienie po biegu.

Tort szpinakowy wegański, bezglutenowy

Z miłości do moich czytelników mojego bloga, dzielę się dziś z Wami przepisem na Tort Zielona Wyspa, który znajduje się w mojej drugiej książce Mama Alergika Gotuje Na Wyjątkowe Okazje, w rozdziale Urodziny.

Razowe spaghetti ze szpinakowym pesto

Razowe spaghetii ze szpinakowym pesto to proste i smaczne danie dla biegacza, idealne w czasie tzw. "ładowania węglowodanów". Taki makaron może być również sposobem na przemyt zieleniny w diecie alergika! Możemy je wykonać także na bazie jarmużu. Do blendera wrzucamy tyle zielonego warzywa ile mamy pod ręką, nie trzeba dokładnie odmierzać. Im więcej zieleniny, tym bardziej wyrazisty smak i bardziej zielony kolor. Jeśli orzeszki pinii są również na zakazanej liście, można wykorzystać ziarna słonecznika lub dyni. Wszystkie ziarna przed spożyciem prażymy!   Zapraszam na makaronową ucztę i życzę Smacznego P.S. Jeszcze tylko 2 dni i mój pierwszy maraton (42,195 km). Trzymajcie za mnie kciuki!   ...

Ravioli orkiszowe ze szpinakiem i ciecierzycą

Podobno ravioli wymyśliły oszczędne żony z portowego miasta Genua. Zawijały w ciasto małe porcyjki kuchennych resztek, ukrywając przed mężami pochodzenie farszu. Panowie wyruszali w morze z pierożkami, nieświadomi pochodzenia swoich pyszności.   Dziś jesteśmy już bardziej wybredni i na szczęście pomysłowi. Postanowiłam wymieszać szpinak z ugotowaną ciecierzycą, doprawiłam do smaku i tak przygotowałam farsz, którym wypełniłam moje orkiszowe ravioli. Małe pierożki podałam z sosem pieczarkowo-bazyliowym.   Na blogu znajduje się więcej przepisów na pierogi.   Zapraszam i życzę Smacznego   ...

Naleśniki orkiszowe ze szpinakiem (wegańskie)

Naleśniki orkiszowe ze szpinakiem to sprawdzony sposób na przemyt szpinaku w diecie mojego syna. Sos beszamelowy z dodatkiem płatków drożdżowych wspaniale zastępuje ser żółty.

Komosa ryżowa ze szpinakiem i białą marchwią

Odwiedziłam sklep Kooperatywa Dobrze i zakupiłam między innymi białą marchew. Byłam ciekawa jak ta dzika odmiana marchwi sprawdzi się w kuchni. W smaku wydaje się być delikatniejsza.

Białą marchew wykorzystałam do przygotowania dania dla Biegacza.

Oczywiście moja potrawa sprawdzi się także w diecie alergika (jeśli nie ma uczulenia na marchew).

Marchew możemy zastąpić na przykład pasternakiem, dynią czy cukinią. Wystarczy tylko przyciąć warzywa w cieniutkie paski.

Zamiast szpinaku możemy zastosować jarmuż lub boćwinę.

Nasiona pinii możemy zastąpić uprażonymi nasionami słonecznika czy pestkami dyni.

Zapraszam i życzę Smacznego

...

Koktajl Jagodowo-Jarmużowy

Koktajle są super szybkim i smacznym uzupełnieniem śniadań. Wykorzystując domowe, mrożone zapasy przygotowałam koktajl, mieszankę żelaza, witaminy C i antyutleniaczy. Wzmocniłam ją inuliną i wypiłam po porannym biegu. Niestety mój alergik czasami negatywnie reaguje na jagody. Ponieważ obecnie walczy ze zmianami wywołanymi AZS, taki koktajl tym razem nie był odpowiedni dla niego. Zapraszam i życzę Smacznego ...

Pierożki orkiszowe z soczewicą, szpinakiem i łososiem

Pierogi w moim domu pochodziły zwykle od mojej mamy. Babcia Bronia to mistrzyni pierogów wszelkiego rodzaju, ale to już wiecie bo wspominałam o tym dość często:)
Są takie potrawy, które bacie robią najlepiej w świecie. Nie próbowałam więc zabierać się za pierogi samodzielnie w domu. Widziałam jak babcia robiła je wiele razy, pomagałam, lepiłam, ale co innego zrobić je całkowicie samodzielnie:) Wzbraniałam się przed nimi bo wiedziałam, że jak zacznę to zagoszczą na stałe i babcinych pierogów będzie u nas jak na lekarstwo. A tak zajeżdżając do mamy co 2-3 miesiące zwoziłam wielką torbę gotowych pierogów i umieszczałam je w zamrażarce. Potem stanowiły gotowe danie w dni, gdy na kuchnię miałam mało czasu. 
Konrad przez jakiś czas na pierogi krzywo patrzył, mimo że wcześniej mógłby je jeść codziennie. Wiedziałam, że ten czas minie i tak się stało. Po Świętach poprosił o pierogi z kaszą gryczaną i kapustą, potem tylko z kaszą. Zapasy w domu się skończyły a do babci daleko. Cóż, spojrzałam na przepis babciny na wigilijne uszka, wykonałam telefon po wszelkie wskazówki i zrobiłam swoje pierwsze pierogi. Wyszły nieco inne, ciut ciemniejsze bo na mące orkiszowej, ale Mój Alergik cmokał i mówił, że pyszne. 
W takim razie przyszedł czas na nowe smaki, takie już moje. Zaplanowałam pierogi z soczewicy i szpinaku. W ostatniej chwili mój syn poprosił o dorzucenie łososia wędzonego. Eksperyment się udał, pierogi wyszły naprawdę pyszne:)
Podałam je posmarowane oliwą, z kawałkami suszonych pomidorów i orzeszkami pinii. Możecie orzeszki pinii zastąpić uprażonym słonecznikiem. Podsmażałam te pierożki na drugi dzień i smakowały również pysznie. 
Zapraszam i życzę Smacznego

Zupa krem z batatów i szpinaku (wegańska, bezglutenowa)

Byłam pewna, że przepis na tę zupę umieszczałam już na blogu. Przeglądając jednak zdjęcia zauważyłam, że owszem na Facebooku się pojawiła ale na blogu jeszcze nie. Kolejny więc „kwiatek” trafia do bazy przepisów. Zupę gorąco polecam! Batat nadaje jej słodkawy smak. Wspaniała dla Biegaczy!
 
Życzę Smacznego

Komosa ryżowa z łososiem

Pomysł na szybką i zdrową kolację. Komosa ryżowa w wersji „włoskiej”. Tych samych składników używam do przygotowania makaronów.
Kto powiedział, że podczas Świąt Bożego Narodzenia nie można zjeść takiego dania? Uważam, że to ciekawy pomysł zarówno na kolację z przyjaciółmi, jak i na przełamanie świątecznej tradycji.
Polecam i życzę Smacznego