przekąski 12 wyniki

Boczniaki w panierce słonecznikowej

Boczniaki to delikatne, kruche i wartościowe grzyby, które raz na jakiś czas warto wprowadzić do diety. Zaliczane są do grzybów dietetycznych bo podstawowym ich składnikiem jest woda. Są wartościowe głównie ze względu na zawartość aminokwasów egzogennych, zwłaszcza lizyny, leucyny, argininy oraz kwasu asparaginowego i glutaminowego. Grzyby te są bogatym źródłem dobrze przyswajalnych substancji mineralnych. Zawierają potas, wapń i sód. W boczniaku znajdziemy także znaczne ilości witamin z grupy B i D. Boczniaki w panierce słonecznikowej sprawdzą się jako danie główne lub wypełniacz burgerów czy kanapek wegańskich.

Chipsy z czerwonych buraczków

Kolejna odsłona zdrowej przekąski czyli chipsy z czerwonych buraczków. Bo kto powiedział, że jak chipsy to z ziemniaków?:) Zapraszam i życzę Smacznego ...

Chipsy z topinambura

Przygotowanie chipsów z bulw topinambura nie zabierze wiele czasu, najtrudniej to chyba jest go obrać ze skórki. Obieranie polecam początkującym smakoszom. W skórce znajduje się najwięcej inuliny. Osoby, które nigdy przedtem nie stosowały diety bogatej w błonnik powinny stopniowo wprowadzać topinambur do diety.

Krakersy karobowe wegańskie, bezglutenowe, bez cukru

Przepis na pyszny, bezglutenowy, płaski chlebek życia już poznaliście. Na jego bazie powstały bardzo zdrowe krakersy, w różnych smakach. Wersja słona krakersów pojawi się w mojej trzeciej książce. Dziś przedstawiam Krakersy karobowe, które nie tylko są pełne wartościowych składników, ale wspaniale rozwiązują problem "mam ochotę na coś słodkiego". To delikatna w smaku słodka przekąska, choć nie zawiera ani grama cukru. Takie MAGiczne krakersy są idealne jako dodatek do szkolnego śniadania czy uzupełnienie energii biegacza. Niezastąpione także podczas sesji dla studentów, ich cenne składniki wpłyną pozytywnie na pracę mózgu.   Zapraszam i życzę Smacznego ...

Jak ugotować bób

Kiedy tylko zaczyna się sezon na bób gości on w naszym domu codziennie. Najczęściej jemy ugotowany traktując jako przekąskę, wyłuskując go z łupinek prosto do buzi.

Warzywa pieczone w piekarniku

Warzywa pieczone w postaci sakiewki pojawiają się w mojej kuchni zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym i z początkiem wiosny. Przygotowuję je jako zdrową przekąskę lub jako dodatek do dania obiadowego. Najbardziej lubimy pieczone bataty. Warzywa pieczone w postaci sakiewki nie wymagają pracy ani szczególnej uwagi. Robią się same. Polecam w tej wersji nie tylko bataty ale także ziemniaki, topinambur, marchew i oczywiście buraki. Pamiętajmy jednak, że pieczone warzywa mają wyższy indeks glikemiczny, nie są więc wskazane osobom z cukrzycą ani tym na diecie odchudzającej. Są jednak zalecane dla osób na diecie lekkostrawnej. Zapraszam i życzę Smacznego ...

Jak nie marnować pieczywa – grzanki

Kilka dni wolnych od pracy, Święta czy nawet rodzinna impreza, skłaniają nas do zakupu większej ilości pieczywa. Najczęściej okazuje się, że kupiliśmy za dużo chleba i pozostaje pytanie co z nim zrobić. Zakładam, że nikt z nas pieczywa tak po prostu nie wyrzuca!

Chrupiąca ciecierzyca – zdrowa przekąska nie tylko dla Alergika

Ugotowane ziarna także należy namoczyć, a potem jeszcze ugotować zanim wstawi się do piekarnika, więc o jedną czynność wykonujemy więcej. Różnica polega tylko na czasie prażenia. Obie wersje smakują tak samo, możemy je doprawić według swoich upodobań i możliwości. Ja skropiłam swoje oliwą i oprószyłam solą morską.

Paszteciki francuskie z cukinią i pieczarkami

Danie z wykorzystaniem gotowego ciasta francuskiego jest proste i szybkie w wykonaniu. Paszteciki można przygotować mniejsze, takie na dwa kęsy i wtedy wykorzystać je także jako przekąskę na imprezie lub przed telewizorem.

Tatar ze świeżego łososia z serii nie dla alergika

Najlepszy tatar z łososia jaki jadłam jest podawany w połówkach skórek od pomarańczy w mojej ulubionej knajpce, gdzie na sushi zaglądam często. 
Tam podpatrywałam jak robią sushi-maki, a potem trenowałam w domu. Mój przepis na Sushi-Maki znajdziecie TUTAJ
Odwiedzam też czasem blog Tomka i jak któregoś dnia wstawił przepis na tatar,  postanowiłam że i ja zrobię swój w domu. 
Najważniejszy jest świeży łosoś. Na BioBazarze kupuję go co tydzień, więc dziś na kolację zrobię także tatar ze świeżego łososia. Podaję go na małych kromeczkach razowego chleba. Takie danie świetnie się sprawdzi jako przekąska na imprezy karnawałowe i nie tylko. Trzeba mieć tylko pewność, że goście lubią surowe mięso.
Muszę się przyznać, że ja boję się surowego mięsa, ale raz na jakiś czas jednak ryzykuję ze świadomością, że zakupiłam najlepsze mięso łososia z możliwych i mi dostępnych.
Tatar jest prosty w wykonaniu a naprawdę pyszny, nie wyczuwa się że ryba jest surowa. Dla dzieci i alergików oczywiście się nie nadaje. 
Następnym razem przygotuję tatar z łososia wędzonego.
Przepis dołączam do akcji Sylwestrowo-Imprezowo i Karnawałowe Przekąski
Polecam i życzę Smacznego

...