obiady 216 wyniki

Placuszki kukurydziane bezglutenowe

Placuszki są delikatne i trzeba być cierpliwym przy ich smażeniu. Muszą się dobrze usmażyć z jednej strony, żeby można je było bez problemu przewrócić na drugą. Nie martwię się jednak jeśli któryś placek się rozpadnie, ponieważ pokrojony na części i usmażony tak samo świetnie smakuje i pasuje do obiadu.

Zawijasy z indyka z pieczarkami

Zawijasy z indyka z pieczarkami to danie, którym babcia Zosia częstuje mojego alergika, gdy ją odwiedzamy. Mój syn twierdzi, że ja nie potrafię zrobić tak dobrych jak babcia, ale spróbowałam:) Przygotowanie zawijasów z pieczarkami wydaje się być pracochłonne, to tylko pierwsze wrażenie. Farsz możemy przygotować dowolny. Sos możemy doprawić według własnego uznania, stosując dozwolone składniki. Takie mięsko z przyjemnością zjedzą najmłodsi. Zapraszam i życzę Smacznego ...

Boczniaki w panierce słonecznikowej

Boczniaki to delikatne, kruche i wartościowe grzyby, które raz na jakiś czas warto wprowadzić do diety. Zaliczane są do grzybów dietetycznych bo podstawowym ich składnikiem jest woda. Są wartościowe głównie ze względu na zawartość aminokwasów egzogennych, zwłaszcza lizyny, leucyny, argininy oraz kwasu asparaginowego i glutaminowego. Grzyby te są bogatym źródłem dobrze przyswajalnych substancji mineralnych. Zawierają potas, wapń i sód. W boczniaku znajdziemy także znaczne ilości witamin z grupy B i D. Boczniaki w panierce słonecznikowej sprawdzą się jako danie główne lub wypełniacz burgerów czy kanapek wegańskich.

Ryż pełnoziarnisty z karmelizowanymi marchewkami i batatami

Lekkie i pożywne danie bez mięsa, w sam raz na dzisiejszy obiad. Warzywa karmelizowane bez cukru znjadziesz w przepisie na Karmelizowane marchewki i bataty. Zapraszam na bezglutenową ucztę i życzę Smacznego ...

Pierś z gęsi na słodko-ostro

Przepis na pierś z gęsi na słodko-ostro, od dawna znajduje się na mojej liście "do opublikowania". Gotuję i wymyślam codziennie, jednak nie nadążam z publikacją na blogu, ponieważ jednocześnie pracuję nad książkami.   Dziś na ucztę zapraszam osoby jadające mięso. Gęsina na polskich stołach raczej za często nie gości. U nas, ponieważ jadamy coraz mniej mięsa, gości także rzadko. Taka pierś z gęsi zamarynowana w soku z cytrusów, to propozycja na wykwintny np. niedzielny obiad:) Zapraszam i życzę Smacznego ...

Sałatka z kaszy bulgur

Prosta i smaczna sałatka z kaszy bulgur a'la tabbouleh, wywodząca się z kuchni arabskiej, dostosowana do możliwości mojego alergika. W wersji bezglutenowej możemy ją przyrządzić na bazie ugotowanej kaszy jaglanej, gryczanej czy komosy ryżowej. W wersji z glutenem sprawdzi się także z kaszą pęczak czy kuskusem. Najlepiej smakuje w sezonie letnim, gdy warzywa są "dopieszczone słońcem".   Zapraszam i życzę Smacznego. ...

Czerwona kapusta na ciepło

Czerwoną kapustę na ciepło możemy przygotować na drugi dzień Świąt. Będzie wspaniałym dodatkiem do dań mięsnych lub samodzielnym posiłkiem na ciepło. Taką postną kapustę czerwoną przygotowałam w trakcie mojej diety Dąbrowskiej, danie urozmaicając dodatkiem winnego jabłka, ogórka kiszonego lub kiszonej kapusty.   Na blogu znajduje się także przepis na Modrą kapustę według Hanny Szymanderskiej.   Polecam i życzę Smacznych chwil podczas rodzinnych Świąt Bożego Narodzenia ...

Ryba pod chlebową pierzynką

Ryba pod chlebową pierzynką to danie, które przygotujemy ekspresowo. W 30 minut mamy gotowy obiad. Taką rybę możemy podać zarówno w czasie postu, jak i podczas Świąt.   Najlepiej sprawdzi się tłusta ryba ze skórką, łatwiej ją będzie po upieczeniu serwować na talerz. Grubość pierzynki i jej smak zależy od nas. Można ją doprawić innymi, dozwolonymi ziołami. W roli pierzynki świetnie sprawdza się włoskie pieczywo typu ciabatta.   Zapraszam na zimową wersję rybnego dania i życzę Smacznego ...

Zupa pieczarkowa z dynią i makaronem ryżowym

Zupa pieczarkowa z dynią to alternatywa dla klasycznej zupy pieczarkowej z ziemniakami. Dodatek dyni nadaje jej wyjątkowy smak. Taką zupę pieczarkową możemy przygotować także w czasie Świąt Bożego Narodzenia.  Ciemny kolor nadały tej zupie brązowe, ekologiczne pieczarki. Jeśli takich nie posiadamy możemy dodać kilka suszonych borowików lub podgrzybków.   Zapraszam i życzę Smacznego ...

Pierogi orkiszowe z ciecierzycą i dynią

Przygotowując się do Świąt Bożego Narodzenia  w naszych domach powstanie wiele różnych pierogów. Te najbardziej tradycyjne to Uszka z pieczarkami. Inną propozycją pierogów na czas Wigilii mogą być Kruche pierożki z grzybami. Na blogu znajdziecie więcej przepisów na to ulubione polskie danie :) Wyjątkowe przepisy na Boże Narodzenie znajdują się w mojej książce "Mama Alergika Gotuje Na Wyjątkowe Okazje", w rozdziale pt. Boże Narodzenie.   Pierogi z ciecierzycą i dynią smakują podobnie jak pierogi z ziemniakami. Dla tych co nie mogą jeść ziemniaków będą wspaniałą i zdrowszą alternatywą.   Zapraszam i życzę Smacznego ...