cukinia 21 wyniki

Cukinia w bezglutenowej panierce

Często pytacie mnie o panierowania kotletów bez użycia domowej bułki tartej. Sposobów na bezglutenowe panierowanie jest kilka, wszystkie zaprezentowałam w moich książkach i na blogu. Ponieważ stale poszukuję nowych rozwiązań, trafiłam na "bułkę tartą" firmy Orgran. Wypróbowałam panierkę – gotowiec dostępną w sklepie Bezglutenowy Świat. Biorąc opakowanie do ręki byłam pewna, że wyczytam dłuższą listę składu. Moje zdziwienie było zaskakująco miłe bo ta "bułka tarta" składa się wyłącznie z mąki z ryżu brązowego. Pomyślałam więc po co mi taka bułka, jak mogę po prostu użyć zwykłej mąki pełnoziarnistej. Szybko jednak się przekonałam, że domowym sposobem takiego efektu chrupkości nie osiągnę. Bułka tarta ryżowa Orgran to produkt bez mleka, jajek, soi, orzechów, cukru, orzechów, do tego wegański, bez GMO i bez glutenu, wart wypróbowania! Można ją zastosować do przygotowania kotletów mięsnych oraz warzywnych burgerów.

Nadziane pieczarki portobello

Coraz częściej można spotkać w sprzedaży brązową odmianę pieczarek. Lubię zarówno te małe, twarde i zamknięte, jak i duże kapelusze. Właśnie mięsiste i duże portobello najlepiej nadają się do nadziewania, grillowania czy smażenia. Smakują aromatycznie, a co najważniejsze można je nadziewać czym dusza zapragnie. Tym razem przygotowałam 2 wersje farszu. Jedna dla męża, druga dla nas bez dodatków mięsnych. Takie nadziane grzyby to świetny dodatek do obiadu, ale też w zależności od rodzaju wypełnienia, samodzielne danie czy przystawka.

Zapiekanka makaronowa gryczana

Zapiekanka makaronowa to proste danie, które możemy serwować zarówno w porze obiadowej, jak i na kolację. U mnie sprawdza się także gdy chcę wykorzystać nadmiar warzyw i przemycić je w diecie alergika. Do tego dania wykorzystałam makaron gryczany firmy Orgran. Testuję właśnie produkty tej marki i muszę przyznać, że jestem pozytywnie nimi zaskoczona. Obawiałam się silnego posmaku gryki, ale gryczany smak nie jest wyczuwalny. Makaron powstał w 80% z gryki a 20% stanowi mąka ryżowa.

Prosta zupa krem

Prosta zupa z dwóch głównych składników, którymi są: batat i cukinia. Doprawiona kurkumą, imbirem, solą himalajską i odrobiną soku z cytryny, podana z ugotowaną kaszą jaglaną. Dietetyczna, bezglutenowa, wegańska. Zupy nie muszą być gotowane na wywarach czy mięsie, zwykła woda wystarczy

Spaghetti z cukinią

Prostota w kuchni zawsze się sprawdza. O tej porze roku mamy już taki wybór warzyw i owoców, że właściwie każdego dnia możemy serwować nowe danie:) Makaron z cukinią przygotujemy w 20 minut. To danie idealne dla zabieganych i dla tych biegających.

Leczo z dynią i garnki Welmax

Leczo wegańskie odpowiednie na diecie dr. Dąbrowskiej to propozycja zdrowego dania zarówno w sezonie jesiennym, jak i wiosennym. Zapraszam na leczo przygotowane w garnkach firmy Welmax.

Placuszki z cukinii dla studenta, bezglutenowe

Placuszki z cukinii powstały z myślą o mojej córce i innych studentach, którzy muszą samodzielnie zadbać o swoje wyżywienie. Cukinia to letnio-jesienne warzywo, które ma wiele zalet. Oprócz tego, że jest lekkostrawna, odkwaszająca organizm, bogata w wapń i potas oraz witaminy z grupy B, jest także niedroga. Można z niej przygotować wiele ciekawych dań, świetnie się sprawdza dodana do ciasta zamiast jajek. Placuszki z cukinii są alternatywą dla tradycyjnych placków ziemniaczanych.

Cukinie faszerowane warzywami

Cukinie faszerowane warzywami serwowałam podczas naszego pobytu nad morzem. Lekkie danie roślinne idealne w upalne dni. Jadłam je także podczas diety dr. Dąbrowskiej, rezygnowałam z oleju i grzybów. Mój alergik zdecydowanie bardziej wolał cukinie faszerowane kaszą jaglaną i kurkami. Przepis na takie cukinie pojawi się również na blogu. Na blogu znajduje się więcej dań z wykorzystaniem cukinii, zapraszam do korzystania. Życzę Smacznego  

...

Wytrawne babeczki z cukinią i suszonymi pomidorami oraz alergia na ryby

A wytrawne babeczki wyszły świetne, można je potraktować jak bułeczki, przekroić w poprzek i posmarować pastą, czy dodać świeże warzywa. Upiekłam je w prodiżu bo wciąż jestem nad morzem w apartamencie bez piekarnika.

Komosa Ryżowa z Cukinią i Batatem (wegańska, bezglutenowa)

Jak to zwykle podczas biegania, obmyślam nowe dania. I nawet się zrymowało:)
Komosa w zestawieniu z różnymi warzywami świetnie smakuje, wystarczy dobrać te które lubimy lub możemy. Zamiast popularnej marchwi, która często uczula użyłam batatu. Efekt zarówno smakowo, jak i wzrokowo podobny. Córka była przekonana, że pomarańczowe warzywo w potrawie to marchew:). Jeśli nie macie więc pod ręką batata to z powodzeniem użyjcie marchew.
Cukinię pokroiłam w długie, cienkie paski bo tak ładniej się prezentuje, możecie dodać ją właściwie w każdej postaci, pokrojoną w plasterki czy startą na tarce. 
Polecam to danie zarówno alergikom, biegaczom, osobom na diecie bezglutenowej oraz wszystkim którzy dbają o zdrowe odżywianie. 
Życzę Smacznego