buraki 15 wyniki

Piernikowe Brownie dla atopika

W ostatnim czasie wyczarowałam dodatkowo rewelacyjne piernikowe ciasto, którym muszę się podzielić bo wiem, że w niejednym domu stanie się świątecznym przysmakiem. Piernikowe brownie powstało bez wszystkich najczęściej uczulających alergenów. Nie zawiera mleka, jajek, soi, orzechów, kakao, selera, miodu, cukru ani glutenu. Przygotowanie go jest dziecinnie proste a to oznacza, że znów nadarzy się okazja do rodzinnego pieczenia i wspólnego spędzania czasu.

Pęczotto z botwinką i jarmużem

Połączeniu pęczaku z zielonymi liści to propozycja na danie zarówno obiadowe, jak i kolacyjne. Taką sałatkę możemy wzbogacić o dozwolone ziarna czy orzechy, zapakować do pojemnika i zabrać na piknik lub do pracy.

Chipsy z czerwonych buraczków

Kolejna odsłona zdrowej przekąski czyli chipsy z czerwonych buraczków. Bo kto powiedział, że jak chipsy to z ziemniaków?:) Zapraszam i życzę Smacznego ...

Tarta z karmelizowaną cebulą i buraczkami

Tarta z karmelizowaną cebulą i buraczkami to smakowita propozycja obiadowo-kolacyjna. Danie możemy przygotować dzień wcześniej, a potem zapakować do pracy na lunch. Trzeba jedynie pamiętać o umyciu zębów po jedzeniu i liściu mięty:)   Zapraszam i życzę Smacznego ...

Warzywa pieczone w piekarniku

Warzywa pieczone w postaci sakiewki pojawiają się w mojej kuchni zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym i z początkiem wiosny. Przygotowuję je jako zdrową przekąskę lub jako dodatek do dania obiadowego. Najbardziej lubimy pieczone bataty. Warzywa pieczone w postaci sakiewki nie wymagają pracy ani szczególnej uwagi. Robią się same. Polecam w tej wersji nie tylko bataty ale także ziemniaki, topinambur, marchew i oczywiście buraki. Pamiętajmy jednak, że pieczone warzywa mają wyższy indeks glikemiczny, nie są więc wskazane osobom z cukrzycą ani tym na diecie odchudzającej. Są jednak zalecane dla osób na diecie lekkostrawnej. Zapraszam i życzę Smacznego ...

Hummus z buraczkiem

Przeglądając zimowe przetwory znalazłam puszkę ciecierzycy. Zostały mi dwa buraczki, które upiekłam na Zupę Krem z Buraka. Połączyłam składniki, dodałam resztę tahini, która pozostała po Hummusie Podstawowym i tak powstało nowe danie. Pyszny hummus, który możemy podawać jako pastę na chleb, wykorzystać do zawijania tortilli albo jako dip do warzyw. Ja wyjadłam połowę łyżeczką z miseczki:)

Kotlety z Ciecierzycy i Buraków

Zrobiłam ostatnio kotlety z kaszy jaglanej i buraków i były tak dobre, że postanowiłam połączyć buraki z innymi ziarnami. Ciecierzyca bogata w białko i węglowodany, świetnie zastępująca mięso w kuchni wegańskiej, rewelacyjnie się do tego celu sprawdziła. Kotlety właściwie nie wymagają pieczenia, są smaczne także zaraz po przygotowaniu. Lubimy jednak wersję na ciepło, więc podpiekłam je w piekarniku uzyskując bardziej zwartą ich konsystencję. Świetnie się nadają do spożycia w towarzystwie zielonych sałat z sosem winegret ale także jako wkładka do bezmięsnych burgerów. Polecam i życzę Smacznego

...

Domowy zakwas z buraków na wigilijny barszcz

Domowy zakwas z buraków przygotowałam z myślą oczywiście o wigilijnym barszczu. Można go zrobić każdego dnia i popijać codziennie. Jest bardzo zdrowy i probiotyczny.

Komosa Ryżowa z Buraczkami na Wytrawnie

Wizyta u fryzjera, podczas której mam okazję zrobić przegląd mało ambitnych gazet, czasami skutkuje ciekawym odkryciem. Przeglądając „GRAZIĘ” natknęłam się na kilka interesujących przepisów kulinarnych. Jednym z nich była właśnie komosa ryżowa z buraczkami i śliwkami. ...

Chłodnik z buraczków dla Alergika (bez jajka)

Wczoraj po ostrym treningu szybkościowym marzyłam o zimnej zupie, która czekała na mnie w lodówce. Jak to dobrze, że przygotowałam ją zanim wyszłam pobiegać. Uwielbiam chłodnik z buraczkami! Przepis na Zupę-Chłodnik z serii Nie dla Alergika znajdziecie na blogu. 
Dziś postanowiłam zrobić wersję tej zupy ale dla mojego syna i przekonać się czy w smaku znacząco będzie odbiegać od oryginału. 
Z przyjemnością podkradałam mojemu Alergikowi tę zupę. On spróbował tylko kilka łyżek. Do chłodnych zup trzeba dorosnąć, więc poczekamy:) 
Znacie Test Buraka? 
Przeprowadza się go, aby ocenić szczelność naszych jelit
Najlepiej wieczorem przed zaśnięciem, wypić około 1/2 szklanki soku z buraka (świeży nie z kartonu!, może być też taki jednodniowy kupiony). Można go podać wraz z sokiem z jabłek dla poprawy smaku. Rano należy sprawdzić kolor moczu. 
Jeśli nerki wychwyciły czerwony barwnik buraka, to znaczy, że przeniknął on z nieszczelnych jelit. Mocz powinien być tylko lekko różowy! Mocno czerwony kolor moczu oznacza, ze czas na regenerację jelit! *
Taka chłodna zupa z buraka też może nam powiedzieć jak czują się nasze jelita:)
Zapraszam na chłodnik i życzę Smacznego