Slajder 28 wyniki

Kakałko biegacza czyli domowa gorąca czekolada

Większość dnia spędzamy obecnie na świeżym, mroźnym powietrzu. Po południu zmęczeni aktywnością fizyczną (narty i bieganie) mamy ochotę na coś rozgrzewającego i smacznego. Ponieważ tym razem nie zabrałam na nasze ferie zimowe ani karobu, ani kakao, musiałam czarować z tymi składnikami, które miałam pod ręką. Tak powstało "kakałko biegacza" czyli gorąca, domowa czekolada. Można ją wzbogacić o dodatek cynamonu lub ostrej papryki, ale ponieważ podawałam ją także mojemu alergikowi, bezpieczniejsza była wersja bez.

Sernik jaglany najłatwiejszy

Najłatwiejszy sernik jaglany jaki dotychczas zrobiłam. Powstał podczas czarowania trochę innego dania, ale cóż tak to u mnie czasem bywa. Smaczny, lekkostrawny, bez pieczenia, pasujący zarówno na co dzień, jak i na Święta. To ciasto, które możemy jeść właściwie bezkarnie, także na śniadanie. Jeśli myślisz, że już nic nie wciśniesz, to może jednak skusisz się na serniczek.

Pieczone ziemniaczki nadziewane

Pieczone ziemniaczki to proste danie, które dzięki farszowi nabiera niebanalnego smaku. Przygotowałam farsz pieczarkowy z wegańskim żółtym serem oraz farsz wzbogacony kiełbaską chorizzo. Chorrizo nadała daniu ostrości w smaku. Wypełnienie ziemniaków możemy przygotować dowolne np. z cukinii czy szpinaku. Takie pieczone ziemniaczki można podać jako samodzielną przekąskę lub jako danie obiadowo-kolacyjne.

Czekokasztanki czyli kasztany jadalne w czekoladzie

Kasztany jadalne w wegańskiej czekoladzie to kolejna prosta propozycja na prezent świąteczny dla najbliższych, którzy nie mają uczelnia ani na kasztany ani na kakao. Przygotowuje się je bardzo podobnie jak istniejącą już na blogu, morwę w czekoladzie:) Na blogu znajdziesz także skuteczny przepis na pieczone kasztany jadalne. Ważne, aby kupując kasztany zwrócić uwagę na ich jakość i świeżość. Skórka kasztana powinna do niego ładnie przylegać. Przygotowanie prezentowych czekokasztanków jest proste, ale wymaga zadbania o ładną oprawę. Warto kupić atrakcyjne torebeczki na prezent lub wykonać podobne domowym sposobem, najlepiej z pomocą dzieci. Takie czekokasztanki prezentują się okazale także w dekoracyjnych papilotkach do pralinek.

Francuskie ciasteczka z jabłkami

Nie masz pomysłu na dzisiejszy podwieczorek? A może niespodziewani goście zapukali do drzwi? Jeśli masz w lodówce francuskie ciasto odpowiednie dla alergików to problem jest rozwiązany. Zapraszam na smaczne i proste w wykonaniu francuskie ciasteczka, które wypełnić możesz tym co lubisz. Ja przygotowałam farsz ze słodkich jabłek i rodzynków, pachnący cynamonem. Ty możesz dodać gęsty domowy dżem lub brzoskwinie z zalewy.

Morwa biała w czekoladzie

Własnoręcznie wykonane prezenty są wyrazem bliskości i miłości. Morwa biała w czekoladzie przygotowana domowym sposobem to prezent bardzo prosty w wykonaniu. Do jej przygotowania możemy zaangażować także najmłodszych. Zapach rozpuszczonej czekolady i tak zapewne je przywoła do kuchni. Postarajmy się o ciemną wegańską dobrej jakości czekoladę. Suszona morwa jest słodka, nie potrzeba dokładać do niej słodkiej czekolady. Takie smakołyki możemy przygotować także na bazie innych suszonych owoców czy dozwolonych orzechów. Zapewniam, że ich domowa produkcja będzie o wiele tańsza niż zakup gotowych paczuszek z czekoladowymi owocami. Niestety danie to nie nadaje się dla osób z alergią na kakao.

Piernikowe Brownie dla atopika

W ostatnim czasie wyczarowałam dodatkowo rewelacyjne piernikowe ciasto, którym muszę się podzielić bo wiem, że w niejednym domu stanie się świątecznym przysmakiem. Piernikowe brownie powstało bez wszystkich najczęściej uczulających alergenów. Nie zawiera mleka, jajek, soi, orzechów, kakao, selera, miodu, cukru ani glutenu. Przygotowanie go jest dziecinnie proste a to oznacza, że znów nadarzy się okazja do rodzinnego pieczenia i wspólnego spędzania czasu.

Pieczone bataty z sosem tahini

Uwielbiam bataty oraz sałatę rzymską. Połączyłam więc te składniki i przygotowałam na obiad smakowite danie. Warzywa na ciepło podane z sosem na bazie pasty sezamowej smakują bardzo ciekawie. Jeśli sezam nie jest dozwolony w diecie, sos można przygotować na bazie śmietany roślinnej lub pasty ze słonecznika.

Bliny orkiszowe bez drożdży

Jeśli szukasz pomysłu na danie w 15 minut te orkiszowe placuszki są właśnie dla Ciebie. Przygotowane bez drożdży i cukru są zdrowsze dla naszego organizmu. Można je spożywać z ulubionym hummusem lub warzywami. Ja podałam je tym razem z wędzonym bio łososiem.

Nadziane pieczarki portobello

Coraz częściej można spotkać w sprzedaży brązową odmianę pieczarek. Lubię zarówno te małe, twarde i zamknięte, jak i duże kapelusze. Właśnie mięsiste i duże portobello najlepiej nadają się do nadziewania, grillowania czy smażenia. Smakują aromatycznie, a co najważniejsze można je nadziewać czym dusza zapragnie. Tym razem przygotowałam 2 wersje farszu. Jedna dla męża, druga dla nas bez dodatków mięsnych. Takie nadziane grzyby to świetny dodatek do obiadu, ale też w zależności od rodzaju wypełnienia, samodzielne danie czy przystawka.