bez kakao 665 wyniki

Jak zrobić polewę karobową

Przepis na polewę karobową znajduje się w mojej książce "Mama Alergika Gotuje. Na Wyjątkowe Okazje" ale doczekał się także oddzielnego wpisu na blogu. Polewę na badzie karobu w proszku możemy wykorzystać do ciast, tortów, naleśników, deserów, placuszków, pączków i do czego dusza zapragnie.

Gęsina w pomarańczach

Piersi gęsi w pomarańczach to propozycja na wykwintne ale proste danie dla osób, które jedzą mięso i nie reagują alergicznie na cytrusy. Przypominam, że w przypadku owoców cytrusowych najczęściej reagujemy na pestycydy, którymi zostały one potraktowane w drodze z cieplejszych terenów do nas. Jeśli chcemy się przekonać czy rzeczywiście mamy alergię na cytrusy należy kupić ekologiczne owoce, porządnie wyszorować skórkę pod ciepłą wodą, a potem dopiero spożyć i obserwować reakcjeNie polecam testowania na krótko przed Świętami. Gęś smakuje naprawdę wykwintnie, a że jadamy ją bardzo rzadko, tym bardziej uchodzi za wyjątkowe danie.

Pieczone ziemniaczki nadziewane

Pieczone ziemniaczki to proste danie, które dzięki farszowi nabiera niebanalnego smaku. Przygotowałam farsz pieczarkowy z wegańskim żółtym serem oraz farsz wzbogacony kiełbaską chorizzo. Chorrizo nadała daniu ostrości w smaku. Wypełnienie ziemniaków możemy przygotować dowolne np. z cukinii czy szpinaku. Takie pieczone ziemniaczki można podać jako samodzielną przekąskę lub jako danie obiadowo-kolacyjne.

Francuskie ciasteczka z jabłkami

Nie masz pomysłu na dzisiejszy podwieczorek? A może niespodziewani goście zapukali do drzwi? Jeśli masz w lodówce francuskie ciasto odpowiednie dla alergików to problem jest rozwiązany. Zapraszam na smaczne i proste w wykonaniu francuskie ciasteczka, które wypełnić możesz tym co lubisz. Ja przygotowałam farsz ze słodkich jabłek i rodzynków, pachnący cynamonem. Ty możesz dodać gęsty domowy dżem lub brzoskwinie z zalewy.

Tosty z pieczarkami i wegańskim serem

Przygotowanie tostów, zapiekanek czy pizzy w wersji wegańskiej i bezpiecznej dla alergika przestało być problemem gdy odkryłam sery, które nie zawierają nabiału, laktozy, glutenu i soi. Wcześniej zamiast sera żółtego używałam płatków drożdżowych. Tost w którym umieszczam wegański ser zarówno wyglądem jak i smakiem przypomina zwykły tradycyjny tost, ale jest zdrowszy. Sery, których używam powstały na bazie oleju kokosowego i skrobi (niestety nie podano na opakowaniu jaka to skrobia).

Jak upiec kasztany jadalne

Pieczone kasztany jadalne są słodkie i pożywne. Zdrowe okazy po upieczeniu mają jasno żółtą barwę. Nie wszyscy jednak mogą spożywać kasztany jadalne. Osoby uczulone na pyłki brzozy oraz reagujące na lateks mogą zareagować na kasztany jadalne alergicznie tzw. alergia krzyżowa. Jesień to dobry czas, aby wypróbować jak smakują kasztany jadalne. Obecnie można je kupić w popularnych sklepach sieciowych oraz na bazarach z warzywami. Pamiętajcie jednak, że cały czas mówimy o kasztanach jadalnych, a nie naszych popularnych kasztanach z parku, tych nie jemy tylko robimy z nich ludziki:)

Piernikowe Brownie dla atopika

W ostatnim czasie wyczarowałam dodatkowo rewelacyjne piernikowe ciasto, którym muszę się podzielić bo wiem, że w niejednym domu stanie się świątecznym przysmakiem. Piernikowe brownie powstało bez wszystkich najczęściej uczulających alergenów. Nie zawiera mleka, jajek, soi, orzechów, kakao, selera, miodu, cukru ani glutenu. Przygotowanie go jest dziecinnie proste a to oznacza, że znów nadarzy się okazja do rodzinnego pieczenia i wspólnego spędzania czasu.

Cukinia w bezglutenowej panierce

Często pytacie mnie o panierowania kotletów bez użycia domowej bułki tartej. Sposobów na bezglutenowe panierowanie jest kilka, wszystkie zaprezentowałam w moich książkach i na blogu. Ponieważ stale poszukuję nowych rozwiązań, trafiłam na "bułkę tartą" firmy Orgran. Wypróbowałam panierkę – gotowiec dostępną w sklepie Bezglutenowy Świat. Biorąc opakowanie do ręki byłam pewna, że wyczytam dłuższą listę składu. Moje zdziwienie było zaskakująco miłe bo ta "bułka tarta" składa się wyłącznie z mąki z ryżu brązowego. Pomyślałam więc po co mi taka bułka, jak mogę po prostu użyć zwykłej mąki pełnoziarnistej. Szybko jednak się przekonałam, że domowym sposobem takiego efektu chrupkości nie osiągnę. Bułka tarta ryżowa Orgran to produkt bez mleka, jajek, soi, orzechów, cukru, orzechów, do tego wegański, bez GMO i bez glutenu, wart wypróbowania! Można ją zastosować do przygotowania kotletów mięsnych oraz warzywnych burgerów.

Pieczone bataty z sosem tahini

Uwielbiam bataty oraz sałatę rzymską. Połączyłam więc te składniki i przygotowałam na obiad smakowite danie. Warzywa na ciepło podane z sosem na bazie pasty sezamowej smakują bardzo ciekawie. Jeśli sezam nie jest dozwolony w diecie, sos można przygotować na bazie śmietany roślinnej lub pasty ze słonecznika.

Sos tahini

Kilka prostych składników i mamy sos, który warto wykorzystać do warzywnych dań. Świetnie się sprawdza jako dip (w bardziej gęstej postaci) do surowych warzyw. Takim sosem możemy polać różne zielone sałaty oraz pieczone warzywa. Tym razem wykorzystałam go do pieczonych batatów. Sezam bardzo często i silnie uczula! Powinni na niego uważać zwłaszcza osoby z alergią na orzechy i kiwi.

Zamówienia złożone po godz. 12:00 dnia 20.01.2017 będę realizowane najwcześniej dnia 31.01.2017 z uwagi na urlop zimowy w Sklepie MAG. Promocja trwa, złóż zamówienie i kupuj w promocyjnych cenach!