bez cukru, bez drożdży, bez glutenu, bez jajek, bez kakao, bez mleka, bez pszenicy, bez soi, dla biegacza, Slajder

Pilaw z komosy ryżowej ze szparagami

Sezon na szparagi rozpoczął się w z początkiem maja. Nie potrwa długo, więc warto teraz właśnie wykorzystać je w kuchni.

Szparagi są bogate w błonnik oraz w wiele witamin np....

Pilaw z komosy ryżowej ze szparagami
23 maja 2016

Pilaw z komosy ryżowej ze szparagami

bez drożdży, bez glutenu, bez jajek, bez kakao, bez mleka, bez pszenicy, bez soi, dla biegacza, Slajder, wegańskie

Tort szpinakowy wegański, bezglutenowy

Z miłości do moich czytelników mojego bloga, dzielę się dziś z Wami przepisem na Tort Zielona Wyspa, który znajduje się w mojej drugiej książce Mama Alergika Gotuje Na Wyjątkowe...

Tort szpinakowy wegański, bezglutenowy
14 lutego 2016

Tort szpinakowy wegański, bezglutenowy

bez jajek, bez kakao, bez mleka, bez soi, dla astmatyka, dla biegacza, Slajder, wegańskie

Bułeczki orkiszowe z rabarbarem

Sezon rabarbarowy zobowiązuje. Na bazie przepisu na Jagodzianki, który znajduje się w mojej książce "Mama Alergika Gotuje. Na Wyjątkowe Okazje", na wczorajszy podwieczorek przygotowałam orkiszowe bułeczki z rabarbarem. Mięciutkie,...

Bułeczki orkiszowe z rabarbarem
13 maja 2015

Bułeczki orkiszowe z rabarbarem

bez drożdży, bez glutenu, bez jajek, bez kakao, bez mleka, bez pszenicy, bez soi, dla studenta, Slajder, wegańskie

Sorbet z rabarbaru

Robi się coraz cieplej, więc na weekend przepis na sorbet jak znalazł. Pytanie czy znajdziecie jeszcze rabarbar. Mam nadzieję, że tak. 
Przyznaję że przegapiłam ten przepis, bo sorbet robiłam...

Sorbet z rabarbaru
15 czerwca 2012

Sorbet z rabarbaru


Pilaw z komosy ryżowej ze szparagami

Sezon na szparagi rozpoczął się w z początkiem maja. Nie potrwa długo, więc warto teraz właśnie wykorzystać je w kuchni. Szparagi są bogate w błonnik oraz w wiele witamin np. B, K i C i minerałów. Szybkie i pożywne danie z komosy ryżowej można podać zarówno na obiad, jak i na kolację.

Mama Alergika Gotuje z Dziećmi nowa książka MAG

Dziś oficjalna premiera mojej nowej książki „Mama Alergika Gotuje. Z Dziećmi”! O czym jest moja nowa książka? To wyjątkowy poradnik pełen kolorowych, apetycznych zdjęć, ręcznie narysowanych ilustracji i prostych przepisów, które dziecko przygotuje samodzielnie lub z pomocą opiekuna.

Mazurek z chałwą karobową

W czasie Wielkanocy mazurek pojawi się zapewne na wielu stołach. Naszym ulubionym jest Mazurek cioci Stasi.

Specjalnie dla bezglutenowych czytelników bloga stworzyłam mazurek z chałwą karobową.

Do jego przygotowania wykorzystałam pastę sezamową z karobem. Mazurki bezglutenowe są bardzo kruche, trzeba się z nimi obchodzić delikatnie. Przygotowałam małe, okrągłe wersje, ale możecie zrobić jeden większy.   Zapraszam i życzę Smacznego ...

Krem sezamowy z karobem

Taki krem to obfitość białka, wapnia i magnezu. Dodam jeszcze, że krem sezamowy z karobem to po prostu kremowa chałwa, po którą warto sięgnąć zawsze wtedy, gdy przez myśl przemknie "zjadłabym/zjadłbym coś słodkiego". W tym kremie nie ma cukru, a jest on bardzo słodki, zadowoli więc niejednego łasucha. Wyjadanie kremowej chałwy z miseczki spodoba się także najmłodszym. Taki krem sezamowy warto przygotować przed świętami, przyda się jako wypełnienie mazurka.   Zapraszam i życzę Smacznego ...

Majonez z avocado

W czasie Świąt Wielkanocnych w wielu domach, na stole pojawi się tradycyjna sałatka jarzynowa. W kuchni bez jajek możemy ją podać z dobrze już wam znanym majonezem z fasoli albo doprawić zielonym majonezem z avocado. Majonez z avocado sprawdzi się także jako dip do warzyw czy smarowidło na kanapkę.   Na blogu znajdziesz więcej przepisów na Wielkanoc! Zapraszam i życzę Smacznego ...

Testy serologiczne Euroline

Zaczął się okres pylenia, który dla wielu alergików oznacza szereg problemów zdrowotnych. Już w połowie stycznia, w niektórych rejonach naszego kraju, pojawiły się w atmosferze pyłki leszczyny i olszy. Marzec to szczytowy okres pylenia tych drzew. Maj to czas pylenia drzew liściastych, wtedy także zaczną dokuczać nam trawy i zboża. W sierpniu i we wrześniu będą dominować ziarna pyłku bylicy.  

Niebawem, bo w kwietniu, zacznie pylić brzoza i to ona w okresie wiosennym jest najczęstszą przyczyną alergicznego nieżytu nosa i zapalenia spojówek....

Zawijasy z indyka z pieczarkami

Zawijasy z indyka z pieczarkami to danie, którym babcia Zosia częstuje mojego alergika, gdy ją odwiedzamy. Mój syn twierdzi, że ja nie potrafię zrobić tak dobrych jak babcia, ale spróbowałam:) Przygotowanie zawijasów z pieczarkami wydaje się być pracochłonne, to tylko pierwsze wrażenie. Farsz możemy przygotować dowolny. Sos możemy doprawić według własnego uznania, stosując dozwolone składniki. Takie mięsko z przyjemnością zjedzą najmłodsi. Zapraszam i życzę Smacznego ...

Boczniaki w panierce słonecznikowej

Boczniaki to delikatne, kruche i wartościowe grzyby, które raz na jakiś czas warto wprowadzić do diety. Zaliczane są do grzybów dietetycznych bo podstawowym ich składnikiem jest woda. Są wartościowe głównie ze względu na zawartość aminokwasów egzogennych, zwłaszcza lizyny, leucyny, argininy oraz kwasu asparaginowego i glutaminowego. Grzyby te są bogatym źródłem dobrze przyswajalnych substancji mineralnych. Zawierają potas, wapń i sód. W boczniaku znajdziemy także znaczne ilości witamin z grupy B i D. Boczniaki w panierce słonecznikowej sprawdzą się jako danie główne lub wypełniacz burgerów czy kanapek wegańskich.   Zapraszam i życzę Smacznego ...

Chipsy z czerwonych buraczków

Kolejna odsłona zdrowej przekąski czyli chipsy z czerwonych buraczków. Bo kto powiedział, że jak chipsy to z ziemniaków?:) Zapraszam i życzę Smacznego ...

Chipsy z topinambura

Przygotowanie chipsów z bulw topinambura nie zabierze wiele czasu, najtrudniej to chyba jest go obrać ze skórki. Obieranie polecam początkującym smakoszom. W skórce znajduje się najwięcej inuliny. Osoby, które nigdy przedtem nie stosowały diety bogatej w błonnik powinny stopniowo wprowadzać topinambur do diety.